Répondre. Restaurant 2 étoiles Michelin, Hôtel de luxe 5 étoiles et Spa. N°1 de 413 restaurants dans Colmar . Chez les Haeberlin, « on cuisine comme on respire ». Joncs et roseaux, cigognes et hérons, lacs et forêts profondes deviennent les motifs tout en finesse de la superbe marqueterie qui orne la salle. En vous attablant à l'Auberge de l'Ill, n'hésitez pas à voir les choses en grand et optez d'emblée pour ses plats emblématiques : la truffe sous la cendre, la terrine de foie gras d'oie, le saumon soufflé Auberge de l'Ill, sans oublier la mousseline de grenouilles Paul Haeberlin. Les choix de la carte sont tels que l'on ressent l'envie de tout gouter, la dégustation des entrées, plats et desserts ne cesse de vous donner que du plaisir. Auberge de l’Ill in Alsace dates back to 1950, gaining a Michelin star in 1952, a second in 1957 and the ultimate third star in 1967. L’Auberge de l’île Barbe est un restaurant gastronomique situé sur l’élégante « île Barbe », un ilôt de verdure dans le 9eme arrondissement de Lyon. Formule Jeunes. - Check out Tripadvisor members' 2,040 candid photos and videos of L'Auberge De L'Ill Possibilité de commander nos plats EN LIVRAISON À DOMICILE sur . Au fil du 20 e s., la famille Haeberlin l’a élevée au rang d'institution. Les livres d’or dévoilent une pléiade de photos d’artistes et personnalités politiques venues à L’Auberge de l’Ill ! Formules proposées. Le Pigeonnier est privatisable pour y organiser vos événements privés. .css-dni6nt path:nth-child(1),.css-dni6nt path:nth-child(2){fill:hsl(104,38%,42%);}.css-dni6nt path:nth-child(3),.css-dni6nt path:nth-child(4){fill:hsl(0,0%,0%);}.css-poxcx0{-webkit-clip:rect(1px,1px,1px,1px) !important;clip:rect(1px,1px,1px,1px) !important;overflow:hidden !important;position:absolute !important;white-space:nowrap !important;height:1px !important;width:1px !important;padding:0 !important;border:0 !important;contain:paint !important;}TheFork, a Trip advisor company, .css-1r1sw3b{margin-bottom:0.25rem;display:inline-block;}.css-14advzr{font-size:1rem;font-weight:300;font-family:RalewayX,arial,sans-serif;font-style:normal;line-height:1.375;}.css-1qg64oz{text-transform:uppercase;white-space:nowrap;font-weight:300;padding:0.25rem 0.5rem;font-size:0.8125rem;border-radius:0.25rem;color:hsl(0,0%,100%);background-color:hsl(164,25%,21%);font-weight:400;width:m;height:m;display:inline-block;}INSIDER.css-1cx1hju{margin-left:0.25rem;} .css-uzvgia{text-transform:uppercase;white-space:nowrap;font-weight:300;padding:0.25rem 0.5rem;font-size:0.8125rem;border-radius:0.25rem;color:hsl(354,69%,44%);background-color:hsl(354,52%,94%);font-weight:400;width:m;height:m;display:inline-block;}.css-x9ntxe path{fill:hsl(354,69%,44%);}2 étoilesMICHELIN .css-13rhg2p{text-transform:uppercase;}.css-1ujxl3z{font-size:0.8125rem;font-weight:400;font-family:RalewayX,arial,sans-serif;font-style:normal;line-height:1.3846153846153846;text-transform:uppercase;text-transform:uppercase;}Français.css-1ti9qu5::after{content:' •';} Terrasse, .css-1kmqxrg{position:relative;border:0;border-radius:0.25rem;text-transform:uppercase;cursor:pointer;text-align:center;-webkit-text-decoration:none;text-decoration:none;display:inline-block;vertical-align:bottom;-webkit-transition:background-color ease 62.5ms,box-shadow ease 62.5ms;transition:background-color ease 62.5ms,box-shadow ease 62.5ms;padding:0.75rem 1.5rem;font-size:1rem;font-weight:400;font-family:RalewayX,arial,sans-serif;font-style:normal;line-height:1.375;display:block;width:100%;box-shadow:none;color:hsl(0,0%,100%);background-color:hsl(104,38%,42%);font-weight:400;font-size:1rem;}.css-1kmqxrg svg{width:1.25em;height:1.25em;}.css-1kmqxrg:disabled{cursor:not-allowed;background-color:hsl(220,9%,93%);color:hsl(220,9%,62%);}.css-1kmqxrg:not(:disabled):hover,.css-1kmqxrg:not(:disabled):focus{background-color:hsl(104,39%,32%);}.css-1kmqxrg:not(:disabled):focus{box-shadow:0 0 0px 3px hsl(104,28%,57%) inset;outline:none;}.css-1kmqxrg:not(:disabled):active{background-color:hsl(104,38%,19%);}.css-vn20{font-size:1rem;font-weight:400;font-family:RalewayX,arial,sans-serif;font-style:normal;line-height:1.375;}Réserver. : +33 3 89 71 87 87message@hoteldesberges.com. Au plafond les « flaques » géantes en inox martelé sont tels des miroirs reflétant les arbres du jardin et la rivière toute proche. La carte - indisponible pendant la période de vente à emporter . Auberge De L'Ill à Illhaeusern Restaurants : adresse, photos, ... Dans la carte des vins, on peut en trouver de très bien à un prix raisonnable, ne pas hésiter à demander un conseil auprès du sommelier qui saura répondre à vos attentes. Les vins sont merveilleux et accompagnent très bien chacun des plats servis. Poêlée de Cèpes . Ce type de cuisine est également plus responsable et orienté dans une logique de préservation de notre environnement. Auberge de l'Ill, N°1 sur Colmar restaurants: 3627 avis et 17 photos détaillées. 68970 Illhaeusern, Horaires :  Nombre de places 70 + terrasse uniquement pour l’apéritif et le café. et de forêts à la végétation foisonnante. Le restaurant de l'O'Berges du Moulin offre une cuisine provençale avec plat et menu du jour, salades à la carte, grillades à la braises et brunch dominical. Hôtel 5 étoiles & spa - 18 chambres. Reserve a table at L'Auberge De L'Ill, Illhaeusern on Tripadvisor: See 1,856 unbiased reviews of L'Auberge De L'Ill, rated 4.5 of 5 on Tripadvisor. Réserver une table L'Auberge De L'Ill, Illhaeusern sur Tripadvisor : consultez 1.856 avis sur L'Auberge De L'Ill, noté 4,5 sur 5 sur Tripadvisor. Critique du restaurant : Auberge de l'Ill - Restaurants français Illhaeusern (Alsace) Auberge de l'Ill restaurant gastronomique Illhaeusern - Marc Haeberlin : Le bonheur ne se mesure pas en terme d'étoiles. La carte de l'Auberge du Ried : Choucroute, fleischkiechle, tarte flambée, sandre au riesling, et pleins d'autres spécialités à découvrir ! Plus que jamais prenez soin de vous et de vos proches ! Louis Wendling. Ce n’était, à l’origine, qu’une petite auberge sur les rives de l’Ill, appréciée pour sa matelote au riesling. De père en fils, la carte de l'auberge de l'Ill, attire les gourmets du monde entier, sachant se renouveler pour exciter les nouvelles papilles et flirter avec les nouvelles tendances, tout en respectant la mémoire culinaire de la maison, la signature inconditionnelle et le "gout transmis" par la famille Haeberlin. du jeudi au dimanche de 8h à 19h. L’Auberge de l’Ill de Nagoya, designée par Yasumichi Morita dans un style très contemporain, a ouvert ses portes l’an dernier au 42e étage du Land Mark Midland Square building, et l’Auberge de l’Ill de Tokyo, de style plus classique, s’est ouverte en mai 2008. Auberge de L'Ile Barbe Place Notre Dame Ile Barbe, 69009 Lyon Tél: +33 (0) 478 83 99 49 reservation@aubergedelile.com. Auberge De L'Ill à Illhaeusern Restaurants : adresse, photos, retrouvez les coordonnées et informations sur le professionnel ... Dans la carte des vins, on peut en trouver de très bien à un prix raisonnable, ne pas hésiter à demander un conseil auprès du sommelier qui saura répondre à vos attentes. L’Auberge de l’Ill ou l’accueil en Famille avec un grand F. Fondée il y a plus de 150 ans par la famille Haeberlin, la petite auberge de campagne est devenue au fil du temps un véritable temple de la gastronomie. Apprêtez-vous à payer 100-250 € pour un plat. Le homard breton mariné à la betterave du jardin de Philippe Uhl et yuzu, Le saumon soufflé "Auberge de l'Ill"ou Auberge de l'Ill Restaurant à deux étoiles, elle est dirigée par le chef Marc Haeberlin . Chèque cadeau. Au fil du 20 e s., la famille Haeberlin l’a élevée au rang d'institution. : +33 3 89 71 89 00aubergedelill@aubergedelill.com, Ouvert du Mercredi au Dimanche - consultez 1 855 avis de voyageurs, 1 691 photos, les meilleures offres et comparez les prix pour Illhaeusern, France sur Tripadvisor. Marc Haeberlin incarne la richesse et l’âme de la cuisine de l’Auberge de l’Ill. Le prix moyen est purement indicatif. Prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat/dessert, hors boisson, selon les prix indiqués par le restaurant. Réserver une table L'Auberge De L'Ill, Illhaeusern sur Tripadvisor : consultez 1 856 avis sur L'Auberge De L'Ill, noté 4,5 sur 5 sur Tripadvisor. Bienvenue AU RESTAURANT DE LA TABLE DE L’ILL. Tout est vivant. A propos du restaurant : Il y a 150 ans, sur les bords de l’Ill dans un village du nom d’Illhaeusern, une famille travaille la terre, cuisine avec art et sert avec son cœur : l’esprit Haeberlin est né. de 12h à 13h et de 19h à 21h, 4 rue de Collonges au Mont d'Or C’est au fil du 20e siècle que les Haeberlin la transforment en une véritable institution. Le Pont de l’Ill c’est aussi ses recettes de poissons ainsi que son incontournable et réputé banc de fruits de mer. Elle n’est alors qu’un petit restaurant apprécié pour sa matelote au riesling. Velours, toile, flanelle, imprimé Hermès composent ce paysage onirique en patchwork d’un raffinement extrême, le tout rehaussé de lames de cuivre comme pour mieux rappeler la puissance éternelle de la Nature. Nous avons le plaisir de vous annoncer la réouverture du restaurant le 18 juin et de l'hôtel le 19 juin. Pour en savoir plus, cliquez ici. Le restaurant. Afin de compléter votre expérience gastronomique l'hôtel des berges (5 étoiles) vous accueillera dans son havre de paix situé dans le jardin de l’Auberge de l’Ill. Ce n’était, à l’origine, qu’une petite auberge sur les rives de l’Ill, appréciée pour sa matelote au riesling. L’Auberge de l’Ill perd sa 3e étoile L’Auberge de l’Ill à Illhaeusern ayant perdu son troisième macaron Michelin, l’Alsace n’a plus de restaurant triplement étoilé. Restaurant Auberge de l'Ill à Illhaeusern : Réservez gratuitement au restaurant Auberge de l'Ill, confirmation immédiate de votre réservation avec TheFork. restaurant étoilé alsace Illhaeusern
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, restaurant gastronomique en alsace Illhaeusern, Le foie gras d’oie, petit kougelhopf de brioche tiède et compotée de saison, Les langoustines poêlées sur une déclinaison de courges, L'assiette d'été végétale selon la cueillette, l'oeuf de ferme "bio" poché, coulis de betteraves du jardin de Philippe Uhl, La boîte de caviar osciètre, tartare de homard mi-cuit et chou fleur, La mousseline de grenouilles « Paul Haeberlin », Le filet d’omble poêlé, raviole de choucroute et quenelles d’anguille fumée, La sole rôtie sur arêtes, aux coquillages, mousseline de rattes aux algues (2 personnes), L’entrecôte de bœuf de Salers, pomme dauphines, sauce bordelaise à l’estragon, Le cordon-bleu de ris de veau truffé, gnocchis de pomme de terre, Le carré d’agneau “Allaiton d’Aveyron”, carottes confites en croûte de Bretzel, Le canard colvert légèrement laqué aux épices, chou rouge confit aux figues et tourte de cuisses au foie gras en 2ème service (2 personnes). Réservation gratuite en ligne sur le site officiel du Guide MICHELIN. La cuisine de L’Auberge de l’Ill est à l’image de la famille. N°1 de 5 restaurants dans Illhaeusern . Les points positifs . Marco Baumann et Danielle, son épouse, ont récré l’esprit d’une ferme alsacienne avec son séchoir à tabac, propre à cette région du Ried. De son terroir, elle aime les beaux produits et la cuisine généreuse. Le paravent en cristal Murano joue avec le décor. 19 € ½ Foie gras de canard cuit au torchon, Chutney de Poires, brioche chaude . De sa région natale, L’Auberge de l’Ill arbore de gracieuses fresques peintes sur ses façades extérieures et une entrée aux allures de séchoirs à tabac. menu de Auberge de l'Ill. Le paysage de Ried se fait ici œuvre d’art magistrale. Plus que jamais prenez soin de vous et de vos proches ! Le cocktail de chair de tourteau, guacamole, mousse légère d’oursin et gelée de crabe. Mentions légales; Plan du site Entièrement ouverte sur le jardin et sur l’Ill, la véranda se déploie dans une atmosphère lumineuse et d’une douceur délicate. Ici tout invite à une élégante convivialité. Voir la carte. L’Auberge de l’Ill, restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin à llhaeusern, près de Colmar L'authenticité d'une auberge alsacienne . Je commande Chèque Cadeau. Deux très belles réalisations qui ont vu le jour grâce à la collaboration des deux chefs étoilés avec Paul Bocuse. Jours de fermeture lundi et mardi. une ode à la poésie de la Nature ! Ici tout est jeu de transparence et de reflets. Auberge de l'Île Barbe – un restaurant Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. En cliquant sur le bouton « Ok, tout accepter », vous acceptez l’utilisation des cookies. Auberge de l’Ill 2 rue de Collonges au Mont d’Or 68970 Illhaeusern T. + 33 (0) 3 89 71 89 00 F. + 33 (0) 3 89 71 82 83 www.auberge-de-l-ill.com E-mail Le menu Haeberlin. Excellence. Ce menu est un menu à choix, en 3 plats et un dessert. Règlements acceptés : chèques et carte restaurant, chèques vacances, epsèces et CB. 2 rue de Collonges au Mont d'Or https://www.linternaute.com/restaurant/restaurant/2832/auberge-de-l-ill.shtml De la terre d’Alsace, elle puise l’esprit de famille et la convivialité. Le filet d’omble poêlé, raviole de choucroute et quenelles à l’anguille fumée, Le tournedos de pigeon au chou, au foie d'oie et  aux truffesou 18 juin 2020, L’auberge de l’Ill à Illhaeusern réouvre avec trois nouveautés. Vaut le détour ! Profitez d’une cuisine traditionnelle rythmée par les saisons, à laquelle s’ajoute des suggestions à l’envie sur les ardoises. Au fil du 20 e s., la famille Haeberlin l’a élevée au rang d'institution. 14 € Saumon mariné au poivre noir Sarawak en salade aux herbes, légumes croquants . Les avis des inspecteurs MICHELIN, des informations sur les prix, le type de cuisine et les horaires douverture auberge de l'ill . The Haeberlin family have maintained this level ever since, with the original chef Paul Haeberlin handing over to his son Marc in 1976. En application des nouvelles directives prises par le gouvernement français, nous sommes dans l’obligation de vous annoncer la fermeture de l’Hôtel des berges et de l’Auberge de l’Ill jusqu’au 20.01.2021. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. 12 € Foie gras de canard cuit au torchon, Chutney de Poires, brioche chaude . Chers clients, A une semaine de notre réouverture, nous dévoilons le... s nouveautés qui vous attendent : A l'auberge de l'Ill, découvrez notre nouveau menu dégustation végétal. …Suivez le fil de l’eau qui ondoie. L’esprit d’une tarte au fromage blanc frais d’Alsace, abricots rôtis au miel de Gérard Keller, glace au lait de brebis parfumée à la verveine 28 Les informations du restaurant incluant les items du menu et prix de Auberge de l'Ill ont peut-être changé depuis la dernière mise à jour du site. Fermé lundi et mardi. Les offres sur les boissons alcoolisées sont strictement réservées aux majeurs. Les avis des inspecteurs MICHELIN, des informations sur les prix, le type de cuisine et les horaires douverture sur le site officiel du Guide MICHELIN 68970 Illhaeusern Jean-Bernard Hermann. La terrasse au bord de l'Ill (petite rivière) est à fréquenter obligatoirement, c’est l’Éden. Restaurant Auberge de l'Ill à Illhaeusern : Réservez gratuitement au restaurant Auberge de l'Ill, confirmation immédiate de votre réservation avec TheFork. Notre restaurant est directement accessible en voiture par le parking du centre commercial Centr’Ill . En application des nouvelles directives prises par le gouvernement français, nous sommes dans l’obligation de vous annoncer la fermeture de l’Hôtel des berges et de l’Auberge de l’Ill jusqu’au 20.01.2021. Il y a 150 ans, sur les bords de l’Ill dans un village du nom d’Illhaeusern, une famille travaille la terre, cuisine avec art et sert avec son cœur : l’esprit Haeberlin est né. L'Auberge De L'Ill, Illhaeusern Photo : Aperçu de la carte des vins - Découvrez les 2 077 photos et vidéos de L'Auberge De L'Ill prises par des membres de Tripadvisor. Découvrez la carte et les menus du restaurant Auberge de l'Ill à Illhaeusern sur TheFork : entrées, plats, desserts, boissons et menus spéciaux. Site Officiel de l'Auberge de l'Ill, l'Hôtel des Berges et Spa de Saules à Illhaeusern en Alsace. Trouvez sur une carte et appelez pour réserver une table. Coffret cadeau L'Auberge de l'Ill en Alsace, ILLHAEUSERN | Menu Tradition (hors boissons), à partir de 144 €. Auberge de l'Ill restaurant gastronomique Illhaeusern - Marc Haeberlin : Le bonheur ne se mesure pas en terme d'étoiles. Voir la carte des vins. Les prix affichés tiennent compte de la TVA. En complément de nos plats préparés avec soin en cuisine, nous vous proposons une carte des vins variée qui intègre notamment des vins bio. Notre maître écailler, outre ses conseils vous proposera des produits sélectionnés d’une qualité et d’une fraîcheur incomparables, à consommer sur place ou à emporter. Un regard bienveillant, un sourire vrai, une oreille attentive et discrète… L'esprit de la maison enveloppe chacun... L’Auberge de l’Ill… La vaste cheminée rappelle l’âtre d’antan, les oies en bronze la bonne chair…. Idéal pour vos séjours en famille, en amoureux, entre amis ou professionnels en Alsace Tout est symbiose avec la Nature. Tout afficher "Entrée" "Plat" "Dessert" "Entrée" Le foie gras d'oie à la gelée de fleur de sureau, petit kougelhopf de brioche tiède et compotée de saison . dans le Guide MICHELIN France 2020. ... comme chef de cuisine au « Clos des Délices » à Ottrot avant de devenir l’heureux propriétaire avec Véronique de l’Auberge Sundgovienne en 1997. L'Auberge De L'Ill, Illhaeusern Photo : Aperçu de la carte des vins - Découvrez les 1'604 photos et vidéos de L'Auberge De L'Ill prises par des membres de Tripadvisor Sur cette page, vous trouverez la carte gastronomique ainsi que d'autres prestations assurées par Auberge des grands vins , Saint Gervais L'auberge de l'Ill propose une cuisine gastronomique. Donnez-nous plus de détails, et nous vous contacterons le plus rapidement possible. « Les clients vont retrouver l’auberge telle qu’ils l’apprécient, nous y avons veillé », explique la famille Haeberlin « Ils retrouveront les équipes, les plats emblématiques et signatures de la maison. N'hésitez plus, échappez-vous du stress citadin, et rejoignez l’Auberge du Ried pour un instant gourmand des plus agréables. Coffret cadeau L'Auberge de l'Ill en Alsace, ILLHAEUSERN | Menu Tradition (hors boissons), à partir de 144 €. Les entrées. Auberge de l'Ill – un restaurant Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Auberge de l'Ill – un restaurant Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Le foie gras d’oie, petit kougelhopf de brioche tiède et compotée de saisonou Une première depuis 1967. Travail inlassable, humilité, passion chevillée au corps et plaisir animent le Chef depuis son entrée dans le métier. Ajouter à la liste des vœux Ajouter au comparatif. Les Nouvelles Gastronomiques de France, le journal d'informations qui réunit la communauté des gastronomes. De la terre d’Alsace, elle puise l’esprit de famille et la convivialité. Ce restaurant applique les mesures sanitaires adaptées*, * Cette information est déclarée par le restaurant, Confidentialité et utilisation des cookies. From its native region, the Auberge de l'Ill has graceful frescoes painted on its exterior facades and an entrance that looks like a tobacco drying house. 2 rue de Collonges au Mont d'Or  |  68970 Illhaeusern  |  +33 3 89 71 89 00, DESIGN ET REFERENCEMENT WWW.API-AND-YOU.COM - ｢∫｣ SITE OFFICIEL, 2 rue de Collonges au Mont d'Or Venez vite consulter la carte de … A très bientôt sur les bords de l’Ill, Famille Haeberlin Baumann La rivière est toute proche L'Auberge De L'Ill, Illhaeusern Photo : Aperçu de la carte des vins - Découvrez les 2.077 photos et vidéos de L'Auberge De L'Ill prises par des membres de Tripadvisor. Ouvert le mercredi de 14h à 19h, Classée aux Monuments Historiques français, elle est située au cœur du site exceptionnel de l’Ile Barbe. À CHOISIR À LA CARTE, , , , , , FORMULE « Sur le Pouce », une entrée + un plat- ou -un plat + un dessert, 36€, , , FORMULE « Plaisir », une entrée un plat un dessert, 47€, , , FORMULE « Gourmet », une entréeun plat les fromages un dessert, 56€, , , , , COOKIES : En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services Simplicité, respect du produit, accueil éminemment chaleureux : le mythe est toujours vivace. Tel. « Un coup de massue » pour le chef Marc Haeberlin, mais qui compte bien revenir au plus haut. Connectez-vous à TheFork Manager et contactez-nous avec le Chat. 64. Ce n’était, à l’origine, qu’une petite auberge sur les rives de l’Ill, appréciée pour sa matelote au riesling. Comme une petite Beuchelle • Poulpe sauté en Persillade, Caponata à la Sicilienne • Gaspacho de Langoustines aux Légumes croquants • Le Mac Ko de Koniecko signé Pierre Koniecko Le célèbre Sandwich revisité • Ce menu est un menu à choix, en 3 plats et un dessert. Il existe une auberge magnifique sur les bords de l’Ill, au plein coeur de l’Alsace, dont les plats sont aussi beaux que bons. Auberge de l'Ill / menu de Auberge de l'Ill; Auberge de l'Ill / Menu. À son fils Marc, l’alliance parfaite du classique et du contemporain, à travers ses créations… Mais toujours cette générosité, cette recherche du goût juste, de l’élégance du dressage… et l’excellence au service du client. A propos du restaurant : Il y a 150 ans, sur les bords de l’Ill dans un village du nom d’Illhaeusern, une famille travaille la terre, cuisine avec art et sert avec son cœur : l’esprit Haeberlin est né. © 2020 La Fourchette SAS - Tous droits réservés. Tel. Chez les Haeberlin, « on cuisine comme on respire ». Découvrez cette belle table alsacienne où qualité et convivialité sont les maîtres mots. Vaut l’étape ! En 1882, la famille Haeberlin tient une guinguette à l'enseigne de L'Arbre Vert. Découvez notre carte de saison. Apprêtez-vous à payer 100-250 € pour un plat. Une prouesse technique unique au monde, une évocation à la beauté poétique à la fois puissante et émouvante. La carte des vins. La bâtisse qui abrite le prestigieux établissement lyonnais date du 17ème siècle. Fricassée de Ris d’agneau, foie de veau et rognons de lapin. dans le Guide MICHELIN France 2020. Trouvez sur une carte et appelez pour réserver une table. Vaut le détour ! De 12 h 00 à 13 h 30 et de 19 h 00 à 21 h 00 Pour Danielle Baumann Haeberlin,  le service se vit à chaque instant, à travers chaque membre de la grande famille de L’Auberge de l’Ill qui vous reçoit. En 1952 commence l’histoire étoilée de L’Auberge de l’Ill. Je commande. Voir sur la carte interactive . Les prix et les plats sont susceptibles de changer. L'Auberge De L'Ill, Illhaeusern Photo : la carte des menus - Découvrez les 2 077 photos et vidéos de L'Auberge De L'Ill prises par des membres de Tripadvisor. Les offres promotionnelles sont soumises à des conditions affichées sur la fiche du restaurant. Depuis la haute charpente jusqu’aux claustras en passant par les lambris, Le Pigeonnier est un écrin de bois protecteur et chaleureux. A l’Auberge de l’Île, la cuisine est une affaire de famille, et la carte est évolutive. Elle se poursuit en 1957 avec une deuxième récompense puis en 1967 avec une troisième étoile. Une photo évoque le jumelage entre Illhaeusern et Collonges-au-Mont-d’or avec Paul Bocuse. Auberge de la Bruche 1, rue Principale - 67120 Dachstein Tél. De sa région natale, L’Auberge de l’Ill arbore de gracieuses fresques peintes sur ses façades extérieures et une entrée aux allures de séchoirs à tabac. La renommé du restaurant et du chef est internationale. Un plaisir authentique qui donne à la finesse de sa cuisine gastronomique le goût du bonheur, qui rend les gens heureux. : 03 88 38 14 90 - Fax 03 88 48 81 12 Réserver en ligne . Le cordon-bleu de ris de veau, jus brun et gnocchi de pomme de terre, La déclinaison autour de la poireou 68970 Illhaeusern Une atmosphère traditionnelle revisitée par la subtile combinaison des lignes verticales et horizontales et par la suspension en verre soufflé : un fagot de bois d’une légèreté sans pareille. Les points positifs. Marc Haeberlin fait rimer excellence avec partage. En 1967, Paul et Jean-Pierre sont couronnés de la plus haute distinction : 3 étoiles au guide Michelin. Ici, tout est chaleureux ! L’Auberge de l’Ill, Two Michelin star gourmet restaurant in Illhaeusern, near Colmar The authenticity of an Alsatian Inn . Une offre de 15 couverts, sur la terrasse de l’Hôtel des Berges et qui, au déjeuner ou au dîner, invite à profiter d’un décor bucolique à l’abri des saules.