La meilleure recette de Gâteau au Vouvray! Les vendanges se font tardivement, et les baies sont triées une première fois à la vigne, une seconde fois sur la table de tri et une dernière fois au chai, avant pressurage. Très belle longueur. Le menu parfait : Entrée : Tomates au bleu Plat : Sabayon Fromage : Gorgonzola Dessert : Reine de saba aux amandes Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Vouvray : Commandez vos vins de Vouvray en ligne avec le domaine Nicolas BRUNET. Le Vouvray vin blanc est décliné en vin blanc moelleux, tendre et liquoreux mais aussi en vin blanc sec et demi-sec, tous AOC Vouvray. Poulardes au Vouvray. Chenin Blanc. Vouvray demi-sec Daniel Mabille 1976 Le Vouvray demi-sec est un accompagnement de choix pour le … Pour le dessert, faites-vous plaisir avec un gratin d’orange aux pépites de chocolat. Vouvray moelleux Daniel Mabille 1990 Robe or intense. Vinification et dégustation : Dégustation: Le chenin offre ici une belle robe jaune clair, teintée de reflets verts, au versement l’effervescence se manifeste par un couvert discret, qui se prolonge par quelques traits de bulles fines. Depuis de nombreuses années, la famille Grassa exploite près de 900 hectares de terre pour produire ses vins.Le classic a été le premier de leur vin à voir le jour, et connaît depuis toujours le même attrait.Cépage : Ugni-Blanc 45%, Colombard 35%, Sauvignon 10%, Gros Manseng 10%.Commentaires de … Servir entre 9°C et 10°C. De fleste producenter laver dog som regel flere typer indenfor samme år og høster derfor løbende frem til slutningen af november. White. Ses moelleux les plus réputés sont le Coteaux du Layon, le Vouvray … Voor Vouvray, altijd wit, is slechts één druivenras toegestaan, de Chenin Blanc. (Domaine Huet Vouvray Le Haut Lieu Moelleux) The sugar here is 54 g/l. Still. Winemaker. Vouvray MOELLEUX et la GRANDE RESERVE (grand moelleux) sont des vins d'exception, issus de raisins surmaturés, ils se suffissent à eux-mêmes ou accompagnent le foie gras. Le mot du sommelier : "N'oubliez pas de servir votre Vouvray à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord." Bottle (750ml) Standard delivery 1 week Worldwide Delivery No minimum order. En naviguant sur le site de la Cave des Producteurs de Vouvray www.cavedevouvray.com vous acceptez l’utilisation de cookies afin que nous puissions vous fournir des services, contenus et offres adaptés à vos besoins et attentes. Cave des producteurs de Vouvray description. Comment servir le Vouvray moelleux : très frais, entre 8 et 10°C. Venez découvrir mes Vins de Vouvray qui sauront satisfaire vos papilles ! Le vin blanc tranquille peut se boire en sa prime jeunesse. La Loire est une région très vaste en termes de vins. Certaines années, quand les vendanges sont riches, il se pare d'une belle robe dorée. Go to shop Des Journees Entieres dans les Vignes. Voir les conseils de service. Nez sur les fruits confits, la mandarine. Vouvray moelleux. Le vouvray sec dévoile une teinte pâle animée de reflets verts. Harmonies Dégustation recueillie, avant le repas, ou même l’après-midi, pour de beaux moments d’émotion. Le poulet François 1er au Touraine pétillant. Le Vouvray pétillant peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux, des fromages ou des desserts. Moelleux: en apéritif ou en accompagnement de vos desserts, il saura aussi révéler toute sa saveur auprès d'un foie gras ou de fromages "forts" (chèvre…). blg. De meeste producenten maken een Vouvray Sec (die zeer droog kan zijn), een Demi-Sec en, in zonrijke jaren, een Moelleux (soms van overrijpe druiven en weelderig zoet). Varieties. VOUVRAY MOELLEUX 2017 – CUVÉE MATTÉO VOUVRAY MOELLEUX LES CHAPELLES 2018 The palate is beautifully flattering, with fleshy richness but also good … Vouvray moelleux, Domaine Huet. AOC Vouvray - Moelleux Mis en Bouteille à la Propriété par Cave des Producteurs de Vouvray 37210 Vouvray - France Imported by: Gall & Gall - Zaandam . PLANTING DENSITY: 6,600 vines per hectare YIELD: 45 hectolitres per hectare Fricassée de poulet à la vouvrillonne. Vendanges triées Grain d'Or 2009 Vendanges triées Grain d'Or 2010 Médaille de Bronze 2012 - Les Féminalises (Beaune) Moelleux. Les vins de l'appellation vouvray, issus du cépage chenin, peuvent être vinifiés en vins effervescents ou bien en tranquille, sec, tendre (demi-sec) ou moelleux, selon la quantité de sucres naturels récoltés. Vouvray Moelleux et Vouvray Grande Réserve. Produits disponibles. Domaine Viticole Familliale depuis 4 générations , Meunier Denis, Viticulteur sur 14 hectares de vignes sur la commune de Vernou sur Brenne et Chançay. Les marrons accommodent parfaitement le chapon ou la dinde.Si votre choix se porte sur une recette avec ces fruits d’automne, vérifiez avant tout leur qualité.Il convient de les choisir lourds … Certains millésimes ont permis d'atteindre les saveurs de vins liquoreux, tels ceux de 1947, 1959, 1989, 1990,1997, 2003, 2005, 2009, 2010 … Avec un Vouvray moelleux, préparez des entrées à base de foie gras. Le mot du sommelier : "N'oubliez pas de servir votre Vouvray à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord." The topsoil is a 30 to 70 cm layer over the chalk bedrock. France: Auvergne . Viticulture. La plénitude du vouvray moelleux, presque liquoreux, s'offre à nous, avec une riche palette de fruits secs, et une finale longue portée par une belle amertume. Superbe vin. Druif: Chenin blanc. Ingrédients: Le gâteau au Vouvray demi-sec , Il faut :, 3 verres de farine , 2 verres de sucre , 1 verre d'huile , 1 verre de vin blanc Vouvray demi-sec , 1 sachet de levure , 4 oeufs : battre les blancs en neige ferme , 4.4/5 (10 votes), 40 Commentaires. Passer commande. Grain d'Or. Elle produit en effet une grande diversité de vins, dont de bons vins blancs sucrés. Un moelleux fin et élégant idéal en apéritif ou en accompagnement de foie gras, cuisines épicées et fromages de caractère. Vins Pétillants : Savant mélange de saveur, leurs fines bulles "pétillent" et sauront satisfaire tous ceux qui recherchent goût et raffinement dans un vin. Conservé quelques années, il va dégager des arômes de coing et d'acacia [9]. Accompagnement et service: Nos Vouvray Moelleux Cuvée Aurélie se savourent à l'apéritif, avec du foie gras, des fromages bleus, un dessert aux fruits (fraisier, framboisier, fruits exotiques), ou une salade de fruits frais, mais également avec des plats au safran ou au curry. Il s’agit de deux vins considérés comme étant des crus d’exception, très moelleux. Conservé dans des conditions optimales, le vin y a développé des arômes tertiaires d'une grande complexité. Ce vin possède tout ce que l’on attend d’un Vouvray moelleux. Filet de sandre au Vouvray aux asperges et aux morilles. En vieillissant, il prend une couleur plus soutenue qui peut aller jusqu'à l'ambre. Vouvray Moelleux AOC: Vouvray TYPE OF WINE: medium sweet GRAPE VARIETY: Chenin Blanc VINEYARD AREA: 8 hectares (just under 20 acres) SOIL TYPE: half clayey limestone and half clayey limestone with flint. Les marrons : l’accompagnement exquis de la dinde et du chapon. 2018. Vouvray Cuvee Rafael Moelleux Vouvray. Type. De la Fine Bulle millésimée au Liquoreux, il y en aura pour tous le monde. Vouvray kan være alt fra mousserende (Vouvray Mousseux) til stille og fra tør til sød (sec, demi-sec, moelleux og doux) og i varme år produceres mere sød vine end tør. Un nez dont se dégage une admirable collection de fruits (abricot, coing, litchi, agrumes) et une bouche bien équilibrée grâce à ses notes de fruits confits et de coings. Ce sont des vins de garde (+10 à +15 ans). Voir les conseils de service. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin. Nous produisons des Vouvray Tranquilles en sec, demi-sec et moelleux ainsi que des Vouvray et Touraine Rosé élaborés selon la Méthode Traditionnelle afin d’obtenir les fines bulles. des années 80) est celui d'une réduction de Vouvray à glace (4 bouteilles donnant 10cl de sirop...) en accompagnement de morceaux de foie gras frais cuits quelques secondes au micro-onde simplement enveloppés d'une feuille de chou,c'était divin. Une robe or laissant de belles larmes sur la paroi du verre. La cuvée Vouvray Moelleux dort depuis 25 ans dans les caves de tuffeau du domaine. Vous pouvez aussi opter pour un plat de fromages persillés. Blanc de poulet aux raisins et vouvray moelleux. Vouvray. Loire, Vouvray, Francois Chidaine, Francois Chidaine Vouvray Moelleux 2010, White $ 35.52. inc. 20% sales tax. Domaine Huet, Laviniathèque - Le Haut-Lieu Moelleux 1ère Trie, 1997; Terroir: La parcelle de chenin, appelée Haut-Lieu, s'étend sur 9 hectares et est composée d'un sol argilo-calcaire à … Huitres chaudes au sabayon de vouvray. Moelleux 2015 Vendanges triées. Bovendien bestaan er mouss… Les vins en Méthode Traditionnelle sont commercialisés après 36 mois en cave. Venez les déguster ! Poulet en cocotte au miel et au Vouvray. Het aantal wijntypen dat hier wordt gemaakt, is verrassend groot. Jeune, le vouvray moelleux est d'un jaune paille franc. The nose carries a touch of floral honey, but it is a broad and minerally character which dominates most. Le menu parfait : Entrée : Tomates farcies à la ricotta Plat : Gratiné au saint-nectaire Fromage : Cantal Dessert : Pamplemousse surprise Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Vouvray : Ces vins peuvent se conserver durant 15 ans et plus. A table, les grands accords Gekregen: Jaap & Gerda - … Il faut ajouter que le Vouvray était le 1955 de Boucq, la réussite du millésime. Style. L'essayer, c'est l'adopter! La Loire, de Montlouis à Vouvray, en passant par les incontournables Coteaux du Layon. Ils sont tous deux appropriés en accompagnement au foie de gras. Cave des producteurs de Vouvray description. Pour Guy Martin, c’et aussi « le dernier verre » entre amoureux. Géline de Touraine à la Lochoise. Deze staat voornamelijk aangeplant op krijthoudende plateaus van tufsteen. Nicolas Brunet Appellation.