Ingrédients pour 4 personnes de Moussaka légère sans béchamel : La recette par kilometre-0. Régalez-vous ! Béchamel. Fait ce jour, excellent ! Bonjour Rachel, Coupez le poivron rouge en petits dés et hachez l'oignon. La meilleure recette d'On recycle le gigot : comme une moussaka, avec ou sans béchamel! Merci , Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Préparer une béchamel : sur feu doux, mélanger la farine au beurre fondu puis verser le lait. 560 Kcal (4.5/5 - 2 votes) 101; Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page. Se réchauffe très bien donc ne pas hésiter. 30 min. ... Moussaka d'agneau . Avec la canelle, le piment, la muscade on y est! Moyen. Dans une poêle, dorer les aubergines dans le reste de l'huile, quelques tranches à la fois, environ 3 minutes de … dès que j’aurai testé ces trois recettes, je te ferai part de mon avis mais je suis certaine que cela sera délicieux comme toujours ! Ce délicieux gratin de pommes de terre est très simple à faire. 560 Kcal (4.5/5 - 2 votes) 101; Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page. Je vais faire avec des courgettes et de « la viande » végétale car je ne mange pas de viande. Mouma. Laver les aubergines, ôter les pédoncules, les couper en tranches dans le sens de la longueur (1 cm d'épaisseur). Coucou Rachel, pas d’aubergine mais je vais m’empresser de le faire avec les courgettes du jardin. Merci pour tous vos conseils, Cc j’avais quelques aubergines dans le jardin donc je me suis empressée de faire cette recette et quel étonnement quand ma fille ado qui n’aime pas les aubergines me dit « maman tu peux en refaire quand tu veux c’est trop bon « merci Rachel pour toutes ces recettes, Merci pour ce retour! Un plat typique de la Grèce qui combine le goût méditerranéen des aubergines avec une savoureuse sauce bolognaise, soutenue par une couche de pommes de terre et recouverte d’un « toit » fondant et parfumé de béchamel ! Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Ce plat se mange chaud ou tiède avec une belle salade verte. La béchamel est prête lorsque la sauce nappe le dos d'une cuillère en bois. Des rondelles de pommes de terre fines précuites dans un mélange de crème et de lait, puis gratinées au four avec du fromage. Les champs obligatoires sont indiqués avec *. Avez vous essayé cette recette (ou d’autres) au vitaliseur ? Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). facile. Faire cuire au four sur grill pendant 10 minutes environ en retournant 2 fois. En Grèce, chaque région à sa « vraie recette » et les ingrédients sont un peu différents.On peut donc voir dans certaines régions des moussaka à base de viande d’agneau, de porc ou de bœuf ( assez rare!!) Saler, poivrer, laisse cuire 15 minutes à couvert, puis 5 minutes à découvert. Ce plat se mange chaud ou tiède avec une belle salade verte. Huiler un plat allant au four, parsemer le fond de 2 cuillères à soupe de chapelure pour absorber l'huile des aubergines. Voici une variante de la moussaka qui est plus légère et moins bourrative que la recette traditionnelle... C'est extrêmement savoureux! Merci beaucoup. Après avoir appris à manger équilibré grâce au programme weight watchers, je tiens à partager mes recettes au quotidien car je suis passionnée de cuisine. Comme dans toutes recettes traditionnelles, il existe quelques variantes et la moussaka grecque ne déroge pas à la règle. La recette est pour 4 personnes, mais ce sont des grosses parts. Dans une poêle antiadhésive, faire revenir l’oignon émincé avec une cuillère à café d’huile d’olive. Les températures se rafraîchissant, il est temps de se régaler de savoureux gratins d’aubergines et, parmi eux, il me semble bine que la moussaka est l’un des plus populaires. Oui moi ce sera courgettes Pour cette recette de Moussaka à l'agneau, vous pouvez compter 1 h 15 min de préparation. Merci , bonjour Rachel je suis votre blog depuis la somone au Sénégal très bonnes recettes je souhaite perdre des kilos avec vos idees recette bonnes et originales. Couches intercalées d'aubergines et d'agneau haché, dans une sauce à la tomate, le tout recouvert d'une épaisse sauce béchamel et gratiné au four. Si vous continuez à utiliser ce dernier, nous considérerons que vous acceptez l'utilisation des cookies. Ajoutez un filet d'huile d'olive, l'ail écrasé, sel, poivre, les épices, le persil et les herbes de provence. Cuillères apéritives de St Jacques, truite fumée et oeufs de truite, 350 g de viande de bœuf haché à 5 % de matières grasses. La « moussaka » est un des plats grecs les plus connus. Rachel et sa cuisine légère et gourmande, tous droits réservés. Disposez environ un tiers de votre béchamel dans le fond d’un petit plat à gratin; Recouvrez d’un tiers de tranches d’aubergines, puis de la moitié de la viande, et d’enfin un tiers de béchamel Laver et couper les aubergines dans le sens de la longueur de 1 cm d’épaisseur environ. Montez votre moussaka. Ce plat qui s'apparente à un gratin d'aubergine est originaire des Balkans. Mettre à four chaud à cuire pendant 15 à 20 minutes environ. Les cocktails sans alcool : ils assurent ! Nappez de sauce béchamel et saupoudrez de gruyère râpé. La « moussaka » est un des plats grecs les plus connus. C’est  la saison des aubergines, alors profitons-en ! La moussaka est également très populaire en Turquie. Ma moussaka. Ce cocktail extra festif sera parfait pour votre apéritif de Noël! En tous cas, pour quelqu’un qui ne cuisine pas souvent, j’étais ravie : cette recette est simple, pas trop longue (si vous n’avez pas à hacher l’agneau vous-même) et le résultat était délicieux, le chéri s’est même resservi. À très vite Agneau avec moussaka 12 recettes. 21 Responses to Moussaka légère sans béchamel. Il en existe plusieurs variantes, toutes ayant en commun les aubergines, la viande hachée et la sauce béchamel enrichie d'oeufs et/ou fromage. Vous ne raterez plus jamais votre béchamel grâce à ces astuces! Recette de moussaka de Ricardo. Recette Moussaka légère sans béchamel ! 5 ou 0. Trop bon ! (Le mot « moussaka » vient de l’arabe musaqqa’a, signifiant « frais » parce qu’elle est ainsi servie dans le monde arabe), 4 parts. Ajoutez la boite de coulis de tomates et laissez cuire durant 5 à 10 minutes sur feu doux . Je t’ai ai découverte tout à fait par hasard et j’avoue que je suis conquise.Tes recettes sont faciles excellentes et très bien expliquées.Après le poulet au curry et lait de coco,le gratin de courgettes, j’ai préparé la moussaka sans béchamel, c’est une tuerie.Je revisite mes recettes grâce à toi.Merci et bravo,bonne continuation. Merci pour ta confiance et à très bientôt, Bj Rachel Le pain parfait pour accompagner votre foie gras, Signaler une erreur dans le texte de la recette, Crêpes légères, sans gluten et sans lactose. Et Merci encore rachel pour ce blog. une lectrice fidèle depuis le payes de la teranga(sénegal).merci beaucoup, Quel plaisir de savoir que tu lis mon blog depuis si loin Merci et belle journée. Moussaka à l'agneau & à la feta (4 votes), (2) , (25) ... Moussaka à ma façon sans gluten. L'aubergine y est bien à l'honneur dans ce plat, alors comme elle est de saison c'était l'occasion ! En traînant sur internet, j’ai lu que la moussaka pouvait être préparée sans béchamel … je me suis mise immédiatement en cuisine . La recette est pour 4 personnes, mais ce sont des grosses parts. Moussaka : les meilleures recettes. Ma moussaka. La moussaka est également très populaire en Turquie. Dans une poêle, dorer les aubergines dans le reste de l'huile, quelques tranches à … Ingrédients (4 personnes) : 2 aubergines, 2 tomates, 2 courgettes... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Une moussaka sans agneau... oui, c'est possible !. Je vais bientôt faire mes plannings pour septembre et j’ai beaucoup de pré-commande, mais je pense qu’il va me rester quelques places je reviens vers toi fin août. Dans un plat à gratin, mettre des aubergines, de la sauce avec de la viande sur le dessus, des aubergines, de la sauce avec de la viande et et aubergines. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr Augmentez la température à 400F et laissez cuire 15 min supplémentaires. Assaisonner de sel, de poivre et de noix de muscade râpée. ... Moussaka agneau et chèvre. Ajouter la viande hachée. Moyen. Fondre se dit aussi de la cuisson à couvert de certains légumes dans un corps gras, sans autre mouillement que leur eau de végétation. Recette de moussaka de Ricardo. Moussaka légère (sans béchamel) Moussaka légère (sans béchamel) Plat. Merci 5. Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. Pour votre menu de fêtes, quel type de recettes recherchez-vous le plus? Recette sans béchamel et sans gluten. Ce plat qui s'apparente à un gratin d'aubergine est originaire des Balkans. : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Merci pour votre recette! Laisser épaissir sans cesser de remuer. Avec ou sans précuisson des pommes de terre. Bonsoir Rachel ! Moussaka à l'agneau sans alcool – Ingrédients de la recette : 100 g de oignons, 1 gousse de ail, 700 g de aubergines, 15 ml de huile d'olive, 400 g de agneau haché maigre, 100 ml de bouillon de En tous cas, pour quelqu’un qui ne cuisine pas souvent, j’étais ravie : cette recette est simple, pas trop longue (si vous n’avez pas à hacher l’agneau vous-même) et le résultat était délicieux, le chéri s’est même resservi. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de moussaka, rendez-vous ici … Un grand merci Rachel, Merci pour ton retour sur cette recette Janine. Je vais tester à midi!! Karine, Bonjour Karine, merci beaucoup pour ton message. 30 min. dans une poêle, avec 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive. Des aubergines, de la viande hachée d'agneau ou de mouton : voici les bases de la recette traditionnelle de la moussaka grecque. Information nutritionnelle pour 1 portion (356g). Voir plus d'idées sur le thème moussaka facile, recette moussaka facile, recette moussaka. Traditionnellement la moussaka se fait avec de la viande d'agneau et une sauce tomate bien parfumée, que l'on dispose entre deux couches de légumes (des pommes de terre en Europe de l'Est, des aubergines quand on se rapproche de la Grèce) déjà cuits, ou taillés très fins pour qu'ils cuisent rapidement au four. Donc voici une recette de moussaka que j'ai allégé à ma façon pour cette occasion. Découvrez la recette de Moussaka sans viande avec Femme Actuelle Le MAG ... Cuire au four 25 minutes ou jusqu'à ce que la béchamel soit dorée.